Assaporare Venezia: le tradizioni gastronomiche, tra mare e laguna
A Venezia, dall’alba dei tempi, si mangia come si vive: le tradizioni culinarie di questa città sono cambiate nei secoli, adattandosi in primis alle risorse disponibili e alle necessità dei cittadini, e in seguito ai rapporti commerciali con l’Oriente, all’afflusso di comunità straniere, all’arrivo di nuove specie dalle Americhe. Il cuore di Venezia era il
Assaporare Venezia: le tradizioni gastronomiche, tra mare e laguna Read More »